糖質制限・糖質ゼロのレシピ集
「糖質制限・糖質ゼロのレシピ集」のレビュー 
実践レシピとしてＯＫ 
（2010-01-18）
『糖質ゼロの食事術』によれば「食べてよいもの」は限られてきますので、食事が味気なくなると少し寂しく思っていました。しかし、この本で紹介されている様々なレシピを見ると、使用素材は限られていても料理次第ということがわかり、時間のあるときには作っています。
かまいけ式食事術では、できあいのお総菜はほとんどすべて禁忌食品で食べられないし、また（どうしても麺類やパンが食べたいときは仕方ないのですが）糖質ゼロ対応の代替食品もまだまだ高くつくように思われ、頻繁に購入はできません。私の場合、このレシピのおかげで素材からの調理中心の食事に変わりつつあり、現在のところ食費が安くあがることが多いようです。調味料をほんものの醤油や岩塩などに限ると値段がややはるときはありますが、これらは少量消費ですから、まあ我慢です。
かまいけ式食事術をやってみようと思われる方にはおすすめします。調理法自体もごく普通のやりかたでとくに凝ったものでもありません。人工甘味料の使用についても不安があれば使わないでもいけると思います。
役に立つ！ 
（2009-12-16）
糖尿病の食事療法には疑問があった。いくらまもっても血糖値は下がらない。
それはそうだ、毎食に血糖が上がる食べ物を食べているからだ。この本にであって、初めてこの疑問が解けた。糖質がないものを食べたらいいのだ。まずは改善を目指すために、糖質を取らない。
そんなときにこのレシピは役に立つ。感謝しています。
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