Panasonic 電池式コードレスアイスクリーマー BH-941

「Panasonic 電池式コードレスアイスクリーマー BH-941」のレビュー

 舌触りがよくない 2008-08-31 

良い点はとにかくコンパクト！
ウチの小さな冷蔵庫にも楽々入りました。
パーツが一つ一つ細かいところまで洗えるのも良い点だと思います。

とにかく残念なのは、時間をかけて作る為氷の結晶が大きくなり、
舌触りが良くないシャリシャリアイスになります。
（市販のアイスで言うと、爽に似てます）
私はこういうシャリシャリアイスは苦手なので買って失敗な商品でした。
こちらのレビューだけではなく、他のサイトも見てみるべきでした。
（一緒に買ったアイスのレシピ本にも、家庭用に似たような味になると書いてあった…）

ちなみに食べたくなったらすぐ食べれる！
と書いてる方もいらっしゃいますが冷やし固めるまでに半日ぐらいはかかるので
元から冷凍庫に入れておくタイプのを入れておいて作る方が
気持ち的には早く食べれると思うのですが…。

 滑らかな口当たりのアイスが出来ました★ 2008-08-27 

下準備が多少面倒くさいかもしれませんが、
後はスイッチを入れて冷凍庫へ入れておくだけなので、
ドキドキしながら待つのもありだなぁ〜と思いました。

部品も簡単に取り外しができて、
しっかりと水洗いできるので、
清潔でいいと思います。

付属のレシピは種類が少ないですが、
ネットでいろいろ調べて作れると思うので、
問題ないと思います。
我が家ではネットで調べたレシピで『ラムレーズン』のアイスを作りましたが、
かなり口当たりのいいアイスが出来ました★
牛乳は使わずに生クリームと卵とお砂糖だけでしたので、
脂肪分が高かったせいもあるかと思います。
ただ水分が少ない分、
固まるのに少し時間がかかりました。

 おいしく食べるにはコツがある 2008-08-23 

この製品を買ってから、既に電池も３世代目になりました。電池寿命25回と
あるので、単純計算的には50回以上使ってきた計算になります。

このアイスクリーマを使っての家族の評判は上々。とはいっても
若干ザラつくアイスクリームということから☆を１つ減らしました。

上限の５００ｃｃを作り込んでいるためか、完成するまでの時間は
取り扱い説明書に書いてあるよりも、やや長めで約６時間かかっています。

いつを「完成」と呼ぶべきかはいろいろあるところですが
モーターの回転音が止まってから１時間後を我が家では完成と見ています。

ここでこの製品と上手につきあっていく上でのコツがあります。

モーターの回転が止まった時点では、まだまだドロドロの状態です。
モーターの回転が止まってからそのまま何もしないで半日以上放置しておくと、
上層はおいしく食べられるのですが、下層は固めのアイスになっています。

そこでベストの状態で食べようと思うならモーターの回転音が止まって
から１時間後に、全体を十分に混ぜ合わせてから食べるようにしています。
こうすれば、ややシャーベット状ではあるものの、やわらかいソフト
クリームとして食べることができます。

ただ、いつもいつもこんな絶好のタイミングで食べられるわけではない
というのも事実で、そんなときには、モーターの回転音が止まってから
１時間後に全体を十分に混ぜ合わせるようにして、さらに冷やすように
すれば失敗がありません。

とはいっても、こんな努力をしたとしても、この製品は急激に
アイスクリームとして凍結できるものではないため、結晶成分の生成を
回避することはできないようです。

でも3か月の間に電池が3世代（50回以上）目になるほど作る気になるくらい、
気に入っているというのが正直なところです。

いろんなバリエーションのアイスクリームを作れるので楽しいし、
なんといっても、材料を選んで作る事ができるので、安全なおやつを家族に
だすことができるというところが気に入っています。

 これはだめです　シャリっと感のあるアイスになります 2008-08-21 

タイトル通り、シャリっと感のあるアイスクリームになってしまいます。
ハーゲンダッツのようななめからかな口あたりのアイスクリームは出来ません。
何をどうしてもダメなのか調べてみましたが、準備冷却が必要ない分、
冷凍庫で三時間かけてアイスを冷やし固めるこの機種は、水分の氷のつぶが大きく育ってしまうようです。

準備冷却に18時間かかる分、20分でアイスクリームを冷やし固めるような機種は、
シャリっと感のない、なめらかなアイスクリームを作れるそうです。
ハーゲンダッツのようななめらかなアイスクリームがお好きな方は、他の機種を検討された方がよいと思います。

逆に、爽のようなシャリ感のあるアイスクリームがお好きな方は、この機種がいいかもしれません。
わたしは、今後はこの機種ではおいしいアイスクリームは作れないので、シャーベットでも作ろうと思います。

 コンパクトな冷凍スペースで手作りアイスを作ろう 2008-08-20 

ある夏の始まりの日、初夏とは思えない猛暑にダラダラと汗を流していた私は、ふと昔やっていた料理番組「料理の鉄人」を思い出していました。その番組では、アイスクリーマーという夢のような機械で驚くような食材でアイスクリームやシャーベットを作っていました。でふと家庭用アイスクリーマーって商品があるなぁと思い、いろいろと調べました。事前に冷凍庫で冷やして置くタイプが多く、また途中で手でかき混ぜなければならない物も有りました。
我が家の夏の冷凍庫は、普段以上に人口密度が高くなっているので何時間も事前に冷やしておくスペースを作るのは至難の業です。また、ものぐさな私は食材をセットしたらかき混ぜは自動で行ってくれる方が好きです。でコンパクトで自動かき混ぜの機種を探していてNationalの電池式コードレスアイスクリーマーBH-941を見つけました。電池はカメラ等で使われていたリチウム電池を使用します。大きさも写真では大きく見えますが思った以上にコンパクトです。また、アイスクリーム完成後は別容器に移すように書いてあるのですが、ものぐさな私は、モーター部(出っ張ってるところ)と中のかき混ぜようのヘラを外した状態で保存してしまっています。レシピに書いてある通り作るとおいしくできますが、卵黄をたくさん使うレシピが私の体には良くなさそうなので、卵を使わないレシピの本を最近購入して再度チャレンジしているところです。色んなレシピを試してみてオリジナルアイスを作るのが楽しいので作っているときには暑さを忘れてしまいます。ただ一つ注意点は、ほかの方も書かれていますが、特に夜にアイスクリーマーを仕込んでいると暗闇で突然、ゴロゴロと地鳴りのような音が聞こえてきてびっくりすることがあります。これは定期的にアイスをかき混ぜている音なのですが、ご家庭で使うときには音がすることをご家族に知らせておくのが良いと思います。

「Panasonic 電池式コードレスアイスクリーマー BH-941」の商品紹介

    昔、自家製アイスクリームといえば、空気を含ませてかき回しては冷凍するのを繰り返し、労力のわりに出来上がりは本格的なものとはまず程遠いものだったが、今は違う。

   原理は一緒だが、このアイスクリーマーは､かくはん機能、保冷性アップ、コードレス、そしてそれらが全自動。これさえ使えば､家庭での手作りアイスクリームはすっかり様変わり。混ぜ合わせた材料を入れ、スイッチを押すだけの簡単操作。マイコン制御で自動かき混ぜ、自動停止してくれるので、出来上がるまで（約3時間ほど）、冷凍庫に入れっぱなしでいいのである。

   また、冷凍庫内での使用に適したリチウム電池（リチウム電池2本つき）を採用し、機能面でも安心。

   少し前の話になるが、○○の鉄人という人たちが出ていた料理エンタテイメント番組、あの中でも鉄人たちは、よくアイスクリーマーとやらに材料を入れてかき回し、冷凍庫に入れて、当時珍しかった黒ゴマアイスなどを作っていたのではなかったか。

   市販のものと違って保存料や合成香料を使用しない本格ホームメードアイスクリームが、材料を入れて3時間程度で出来上がるのだから、家庭でもパーティーでも大活躍、もちろん子どもたちも大喜びするに違いない。（河﨑 環）